نقش اپی ژنتیک در سازگاری موجودات با محیط زیست

دانشمندان متوجه شدند که چطور ژن های جهنده به قارچ های سیاه (black truffles) کمک می کند تا با محیط خود سازگار شود. این قارچ های سیاه (black truffles) که به به عنوان قارچ PERIGORD  نیز شناخته شده اند، در همزیستی با ریشه های بلوط و درختان فندق رشد می کنند و در جهان تغذیه، بسیار با ارزش هستند.