تولید پنیر آزمایشگاهی بدون شیر

گیاهخواران یا افرادی که به لاکتوز شیر حساسیت دارند، بزودی می‌توانند از پنیر گیاهی تولید شده در آزمایشگاه استفاده کنند که در ترکیب آن به جای شیر از توالی ژنتیکی مبتنی بر دی‌ان‌ای گاو استفاده شده است.  

پنیر آزمایشگاهی پنیر-آزمایشگاهی پنیر فاقد لاکتوز پنیر-فاقد-لاکتوز پنیر گیاهی پنیر-گیاهی